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2017年04月18日

麺屋軌跡 高松本店@香川県高松市

麺屋軌跡

こちらは栗林公園近くにあり、オープンから5年になる「麺屋軌跡」。


麺屋軌跡

高松では珍しい塩ラーメンの専門店で、この高松のほかに丸亀市と、九州・熊本にも店があるみたいです。


麺屋軌跡

麺にも特徴があるようで。
メニューは「鯛塩ラーメン」(720円)、「海老塩ラーメン」(720円)、「煮干塩ラーメン」(720円)、「台湾風塩ラーメン」(720円)、「鯛塩油そば」(720円)、「海老塩油そば」(720円)といったラインナップ。


麺屋軌跡

写真は「鯛塩ラーメン」(700円)。


麺屋軌跡

鯛のダシで、すっきりとした風味の塩味スープ。
やさしい味わいです。


麺屋軌跡

麺はストレート細麺か平太手もみ麺が選べますが、今回は平太手もみ麺を選択。
これまたイイ麺でございます。


posted by かもねぎ at 16:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 香川県
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