らーめんShinShin 博多デイトス店＠福岡市博多区

夕方の山陽新幹線で帰る前に、ちょいとこちらへ立ち寄り…。
JR博多駅に直結した博多デイトスの中に「博多めん街道」という、福岡県内の人気ラーメン店を集めた施設があります。
コチラのらーめんShinShinは、そのうちの1店。

メニューはこんな感じになってます。

「博多ShinShinらーめん」（700円）。

らぁ麺むらまさ＠佐賀県唐津市

唐津市にある「らぁ麺むらまさ」へ来店〜。
行列を覚悟で行ったけど、平日午前11時過ぎの開店時間直後時点でも空席がある状態でした。並ぶことなくてヨカッタ…。
この店はもともと新横浜ラーメン博物館の新ご当地ラーメン創生計画によりラ博内に2009年出店。あの支那そばやの佐野実氏が監修したというラーメンなのです。
唐津のこの店は2010年のオープンですね。

こちらの看板メニューである「塩らぁ麺」（680円）。

鶏と魚介の香りもしっかりの塩ラーメンです。

しなやかなストレート麺で、自家製麺だそう。
なかなか美味しい麺です。