兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、和歌山県、沖縄県の記事を投稿する予定です。
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2019年09月08日

丸忠商店@広島県福山市

丸忠商店

広島県福山市の「丸忠商店」へ〜。
福山駅からも近いので行きやすい。


丸忠商店

メニューはこんな感じ。
醤油、塩、味噌、担々麺と揃ってます。
中華そばの値段は1杯590円とは、なんという安さ。
まずは券売機で食券を購入して席に着きます。


丸忠商店

「中華そば しょうゆ味」(590円)。


丸忠商店

あっさりとした味わい。
海老でダシを取っているという事で、海老の風味漂うスープです。・


丸忠商店

590円とは思えない内容のラーメンでした。
ごちそうさんでした。


posted by かもねぎ at 21:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

尾道ラーメンほんてん@広島県福山市

尾道ラーメンほんてん

福山駅から歩いて数分の場所にあるお店。
メニューは「醤油ラーメン」(500円)、「塩ラーメン」(600円)、「醤油ほんてんラーメン」(700円)、「塩ほんてんラーメン」(800円)、「味噌ほんてんラーメン」(900円)、「ゴマほんてんラーメン」(800円)など。


尾道ラーメンほんてん

「醤油ほんてんラーメン」(700円)。
基本となるのは尾道ラーメンのようだけど、モヤシとニラを炒めてトッピングしたものが「ほんてんラーメン」。


尾道ラーメンほんてん

甘辛い味わいの醤油味のスープ。
ニンニク臭も漂っていて食欲を誘います。


尾道ラーメンほんてん

麺は尾道スタイルの、つるっとした平打ち麺です。

posted by かもねぎ at 18:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

中華そば専門店 笠北@岡山県井原市

中華そば専門店笠北

岡山県井原市の「笠北」に初来店。
井原市は第三セクターの井原鉄道で駅・市内を通過したことは何度かあったけど、市内に立ち寄ったのは今回が初めて。JR山陽本線の笠岡駅からバス路線もあるので、今回はそれで井原市まで来ました。
こちらは行列店ですが、時間を外せば閑散としています。


中華そば専門店笠北

メニューがすごくシンプル。
並か大盛しかない。


中華そば専門店笠北

「中華そば(並)」
すんごいきれいなビジュアルだこと!


中華そば専門店笠北

歯ごたえのある鶏チャーシューも旨い!


中華そば専門店笠北

スープもしっかりとした旨さがある。


中華そば専門店笠北

歯ごたえのあるストレート細麺。
エエ感じ〜(;゚Д゚)

ちなみに支払いシステムは、大胆にも店を出る際にセルフで料金を支払うシステムというやり方をしています。これは笠岡市の中華そば坂本と同じスタイルですね。いわゆる相互信頼方式ってやつです。
しかし、時が経つと悲しいことに信頼できない客が出てくるんですわ〜。
私が学生の頃、学校の近くにこうした信頼方式の店があり、代金は料金皿に入れて100円玉や50円玉の釣銭も自分で取るシステム(お札での支払いは、おばちゃん対応)やってたが、しかし、卒業後にその店に行ってみたら、相互信頼方式を止めていた。
店のおばちゃんに聞いたら、悲しそうな顔で「ごまかすお客が多くなったから」と…。
笠北も、そうならないことを願います…。

posted by かもねぎ at 14:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 岡山県