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【投稿予告】
この先、和歌山県、滋賀県の記事を投稿する予定です。
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2018年09月12日

8番らーめん 小浜店@福井県小浜市

8番らーめん小浜店

小浜市内に移動し、夜をどこで食べようか〜となったら、そこは無難な8番らーめんです。


8番らーめん小浜店



8番らーめん小浜店

「野菜こく旨ラーメン」(745円)。
たっぷり野菜でボリューミー。


8番らーめん小浜店

旨味たっぷり豚骨醤油味のスープ。
醤油は小豆島産本醸造醤油を使用。


8番らーめん小浜店

適度なコシがある太縮れ麺。
野菜とスープと合わさって(゚д゚)ウマーな麺です。


posted by かもねぎ at 19:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん秦秦 美浜店@福井県三方郡美浜町

らーめん秦秦美浜店

若狭の美浜町に10年以上前からあるお店で、敦賀の拉麺津津(しんしん)と同じ系列店。
こちらの店名は津津ではなく「秦秦」だけど、字を変える理由あるんですかね。


らーめん秦秦美浜店

看板が下に落ちちゃってるのは、関西に大きな被害を出した9月の台風21号の強風でやられてしまったようで。


らーめん秦秦美浜店

メニューです。


らーめん秦秦美浜店

限定復刻とやらの、こちrのメニューにご注目。


らーめん秦秦美浜店

焦がしネギで、これでもか〜ってくらい表面を覆って真っ黒なラーメンです。


らーめん秦秦美浜店

割り干し大根のキムチがサービスで付いてきます。
これも拉麺津津の特徴ですね。


らーめん秦秦美浜店

漆黒のスープ。


らーめん秦秦美浜店

適度な旨さです。


posted by かもねぎ at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん虹@福井県三方郡美浜町

らーめん虹

三方郡美浜町の国道27号(丹後街道)沿いに、このような看板が。
気になったのでちょっと停止。


らーめん虹

お店の名前は「らーめん虹」。
時間は正午前で、店内に入るとノーゲスト。どうやらワタシらが本日最初のお客。


らーめん虹

メニューはご覧の通り。
豚骨醤油の「虹ラーメン」がメインのようで。
しかし値段が800円と、若狭エリアとしては結構強気な価格設定。


らーめん虹

「虹ラーメン」(800円)。


らーめん虹

スープは口当たりも良い、わりと濃厚な味わいでなかなかのもん。


らーめん虹

麺は細麺でこれまたイイ感じ。
ただ、ネギが美味しくなくてラーメンの味を悪くしてしまってるんで、まずこれは変えたほうがイイわな。同行者も同じ意見だった。
あと、チャーシューにも改善点あるかな〜。
これら改善させたら、もっといいラーメンになるはず。
今後大きな進化があるかもしれないので、期待しています。


posted by かもねぎ at 11:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

赤天ラーメン@福井県敦賀市

赤天

敦賀の屋台の一つ、赤天ラーメン、やっと巡り合えた〜!
屋台が出てくる午後8時頃まで滞在することが無く、なかなか行けなかった敦賀の屋台なのです。
人気の池田屋ごんちゃんは週末のみなので当然今日はやってません。


赤天

軽トラの荷台を厨房にし、横にテントを張ってイスとテーブルを並べています。
ちょうど大勢のグループ客が出たところで閑散としてきたので、その間にさっそく入ります。
メニューは「ラーメン」(600円)と「チャーシューメン」(900円)があります。


赤天

「ラーメン」(600円)。


赤天

スープは豚骨鶏ガラ系の醤油味。


赤天

麺はやや縮れた感じ。
これといった目立った特徴は無いけれど、誰でも食べやすいラーメンです。


posted by かもねぎ at 01:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん処 味はちばん@福井県敦賀市

らーめん処 味はちばん

翌朝から若狭〜小浜あたりで仕事なので、深夜のうちに敦賀にやって来て、ちょっと腹ごなしにこちらのお店に来てみました。


らーめん処 味はちばん

メニューを見ても昭和の風情が漂いますね。


らーめん処 味はちばん

敦賀ラーメンというメニューもあります。


らーめん処 味はちばん

「敦賀ラーメン(正油味)」(600円)。


らーめん処 味はちばん

わりとサラッとしたスープでいいあんばい。
これは今どきの味ではないですが、じんわりと来る懐かしい味のラーメンです。


posted by かもねぎ at 01:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県