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【投稿予告】
この先、和歌山県、鳥取県、島根県、三重県の記事を投稿する予定です。
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2017年09月03日

味噌屋味そ蔵(ラーメン屋豚蔵)@石川県金沢市

豚蔵

金沢駅から路線バスに乗って、やって来ましたこちらのお店へ、金沢で人気の一つである「ラーメン屋豚蔵」です。オープンしてからもう10年くらいになるでしょうか。ようやくの来店です。


豚蔵

しか〜し、今日は日曜日なのです。
日曜日はこのように「味噌屋味そ蔵」という名前で、味噌ラーメン専門店として営業するスタイルを採っている、いわゆる二毛作店。店内はほぼ満席です。


豚蔵

メニューはこの通り、味噌ラーメンオンリーです。


豚蔵

「味噌ラーメン(並盛)」(800円)。


豚蔵

濃厚な味噌のスープ、ちょっと塩分強いな…。


豚蔵

グググっと来る味噌味のスープと中太麺との良いコンビネーション。
美味しくいただきました〜(^^)。


posted by かもねぎ at 20:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

客野製麺所@石川県金沢市

客野製麺所

金沢駅からバスで石川県庁まで行って徒歩数分、こちらのお店に到着〜。
店の名は「客野(きゃくの)製麺所」。
ここ数年前から、うどん屋・ラーメン屋なんだけど、なんとか製麺って名乗り、いかにも麺にこだわってますアピールしてる店が多くなりましたが(うどんの丸亀製麺とかその代表…)、こちらのお店はどうでしょうか〜?。
メニューは「らーめん(薄口醤油)」(700円)、「中華そば(濃口醤油)」(700円)、「パーコー麺」(900円)、「中華パーコー麺」(900円)、「香油ねぎらーめん」(830円)、「香油ねぎ中華そば」(830円)、「担々麺」(800円)といったラインナップ。
店に入ってすぐの券売機で食券を購入〜、席に着きます。


客野製麺所

写真は「らーめん」(700円)。
わりとシンプルな雰囲気。


客野製麺所

スープはあっさりとした醤油味。


客野製麺所

ほどほどに旨いラーメンですな。
濃口の中華そばも気になるところ〜。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

麺屋暁@福井市

麺屋暁

麺屋輝之介から徒歩数分で行ける場所にあるこちらのお店は「麺屋暁」。
ちょうど時間は昼時ってこともあるが、行ってみると家族連れやらで10人以上の行列が〜!。恐らく福井県内のラーメン店でも屈指の行列店になるのかもしれません。
ワタシもその行列に並び、20分ほどで店内に入店。


麺屋暁

メニューです。


麺屋暁

「暁らーめん黒」(780円)を注文。


麺屋暁

豚骨醤油ベースのスープに黒マー油が加わったもの。


麺屋暁

ん〜、実に旨し。


麺屋暁

そして最後にサービスのデザート(ゼリー)が提供されるという〜。
女性など家族連れに人気の秘密はココにあった!。


posted by かもねぎ at 13:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

麺屋輝之介@福井市

麺屋輝之介

福井駅から路線バスに乗って福井工業大学近くにあります、こちらのお店へ。
温背の名前は「麺屋輝之介」。昼時の訪問で店内満席で、店頭には数人の待ち客がおります。


麺屋輝之介

メニューです。


麺屋輝之介

写真は「黒とんそば」(830円)。


麺屋輝之介

スープはこってり豚骨醤油ベース。
焦がしにんにく油が大きなアクセント。


麺屋輝之介

特徴ある縮れ太麺。
ただ、この麺は食感で好き嫌いが分かれるところかも。

posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県