兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、滋賀県、奈良県、和歌山県、広島県の記事を投稿する予定です。
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2017年09月01日

麺屋鶏っぷ@福井県越前市

麺屋鶏っぷ

大阪から青春18きっぷ使用しての普通列車で片道3時間近くかけ、北陸本線の武生に来ました。武生はこれまで何度も通りかかってはいるけど、駅を降り立ったのは十数年ぶりです。


麺屋鶏っぷ

JR武生駅から暑い中を徒歩25分もかけて、向かいました先はこちらのお店「麺屋鶏っぷ」です。


麺屋鶏っぷ

店名に鶏を使うところからも、メニューは「鶏白湯醤油」と「鶏白湯くろ」の2本立てです。


麺屋鶏っぷ

「鶏白湯醤油」(800円)を注文。


麺屋鶏っぷ

口当たりの良い鶏白湯スープ。
これはなかなか旨い鶏スープ。


麺屋鶏っぷ

ごちそうさまでした〜。おいしかったです〜。

ちなみにこの日、ワタシとほぼ同時に入店した男性客(年齢は30代)も、私以上にラーメンの写真撮影に没頭してはりました。ラーメンの写真を写す人は今では珍しくもないけど、何枚も写真を撮り、麺リフト(持ち上げ)写真まで撮影してるとこ見るとブロガーだったのかな。ブロガーもピンキリですが。
ちなみにその方が乗って来られたクルマは滋賀ナンバーでした。


posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

麺屋勝木@福井県越前市

麺屋勝木

麺屋鶏っぷのあと、徒歩でこちらの「麺屋勝木」へ。


麺屋勝木

メニューはこんな感じ。


麺屋勝木

「中華そば醤油・鶏油風味」(750円)。


麺屋勝木

スープには鶏ガラに宗田節、うるめ節、鯖節、鰹などから取った魚介ダシが加わり、良い味わいのスープに仕上がっています。


麺屋勝木

やさしい味の実直な醤油ラーメンです。


posted by かもねぎ at 12:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

笹はら@福井県越前市

笹はら

麺屋勝木の近くのバス停から出ているバスに乗れば、この店の近くまで行けるということを下調べしておりまして、時間を合わせて路線バスに乗って「笹はら」へやって来ました。
時間は昼のピークは過ぎたと思われるが店内はほぼ満席です。
メニューは「濃厚中華そば(並)」(750円)、「つけめん(並)」(800円)など。
店内のお客さんをざーっと見てみると、つけめんを食べているお客さんの割合が高いですね。つけ麺推しなのかな。


笹はら

ワタシは「濃厚中華そば」でいきました〜。


笹はら

いや〜、このスープ、なかなかの濃さ。魚介も強い濃厚スープで、福井ではこのスタイルのラーメンは珍しいですね。舌にねっとりと絡みつくように感じるほどの濃厚さです。


笹はら

そして、麺は太麺です。
もっちりとした太麺も、歯ごたえしっかりとしているし。
福井県内では、なかなかインパクトのある味です。


posted by かもねぎ at 13:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

燃えよ麺助@大阪市福島区

燃えよ麺助

大阪・福島の「燃えよ麺助」へ初来店!
今頃になって初訪問とは、ラヲタ失格だな…(^^;。
金久右衛門出身の店主が立ち上げる店で、上級ラヲタの皆さんの評価が大きく分かれるお店ですが、一般的には大人気で、2016年4月のオープン以来、常に行列の出来てるお店です。
今回私も夜の部の午後6時オープンに一巡目で行くべく、17時半から行列に参戦いたしました(ギリギリ一巡目でした)。
メニューは鶏ベースの「紀州鶏そば」(870円)と、貝だしベースの「金色貝そば」(780円)の2種類の麺がメインとなっています。


燃えよ麺助

「紀州鶏そば」(870円)。


燃えよ麺助

鶏のイイ味わいの出汁、そして醤油の風味が前面に出たスープは金久右衛門のラーメンを彷彿とさせる感じです。


燃えよ麺助

歯ごたえのある麺もGOOD!。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-福島区・此花区

2017年09月03日

麺屋輝之介@福井市

麺屋輝之介

福井駅から路線バスに乗って福井工業大学近くにあります、こちらのお店へ。
温背の名前は「麺屋輝之介」。昼時の訪問で店内満席で、店頭には数人の待ち客がおります。


麺屋輝之介

メニューです。


麺屋輝之介

写真は「黒とんそば」(830円)。


麺屋輝之介

スープはこってり豚骨醤油ベース。
焦がしにんにく油が大きなアクセント。


麺屋輝之介

特徴ある縮れ太麺。
ただ、この麺は食感で好き嫌いが分かれるところかも。

posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

麺屋暁@福井市

麺屋暁

麺屋輝之介から徒歩数分で行ける場所にあるこちらのお店は「麺屋暁」。
ちょうど時間は昼時ってこともあるが、行ってみると家族連れやらで10人以上の行列が〜!。恐らく福井県内のラーメン店でも屈指の行列店になるのかもしれません。
ワタシもその行列に並び、20分ほどで店内に入店。


麺屋暁

メニューです。


麺屋暁

「暁らーめん黒」(780円)を注文。


麺屋暁

豚骨醤油ベースのスープに黒マー油が加わったもの。


麺屋暁

ん〜、実に旨し。


麺屋暁

そして最後にサービスのデザート(ゼリー)が提供されるという〜。
女性など家族連れに人気の秘密はココにあった!。


posted by かもねぎ at 13:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

客野製麺所@石川県金沢市

客野製麺所

金沢駅からバスで石川県庁まで行って徒歩数分、こちらのお店に到着〜。
店の名は「客野(きゃくの)製麺所」。
ここ数年前から、うどん屋・ラーメン屋なんだけど、なんとか製麺って名乗り、いかにも麺にこだわってますアピールしてる店が多くなりましたが(うどんの丸亀製麺とかその代表…)、こちらのお店はどうでしょうか〜?。
メニューは「らーめん(薄口醤油)」(700円)、「中華そば(濃口醤油)」(700円)、「パーコー麺」(900円)、「中華パーコー麺」(900円)、「香油ねぎらーめん」(830円)、「香油ねぎ中華そば」(830円)、「担々麺」(800円)といったラインナップ。
店に入ってすぐの券売機で食券を購入〜、席に着きます。


客野製麺所

写真は「らーめん」(700円)。
わりとシンプルな雰囲気。


客野製麺所

スープはあっさりとした醤油味。


客野製麺所

ほどほどに旨いラーメンですな。
濃口の中華そばも気になるところ〜。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

味噌屋味そ蔵(ラーメン屋豚蔵)@石川県金沢市

豚蔵

金沢駅から路線バスに乗って、やって来ましたこちらのお店へ、金沢で人気の一つである「ラーメン屋豚蔵」です。オープンしてからもう10年くらいになるでしょうか。ようやくの来店です。


豚蔵

しか〜し、今日は日曜日なのです。
日曜日はこのように「味噌屋味そ蔵」という名前で、味噌ラーメン専門店として営業するスタイルを採っている、いわゆる二毛作店。店内はほぼ満席です。


豚蔵

メニューはこの通り、味噌ラーメンオンリーです。


豚蔵

「味噌ラーメン(並盛)」(800円)。


豚蔵

濃厚な味噌のスープ、ちょっと塩分強いな…。


豚蔵

グググっと来る味噌味のスープと中太麺との良いコンビネーション。
美味しくいただきました〜(^^)。


posted by かもねぎ at 20:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2017年09月04日

ラーメン多弐家@福井市

ラーメン多弐家

金沢からの帰路で福井駅に途中下車して来ました〜。
福井には仕事で何度も来てますが、来る度に駅前が新しくなっていますね。


ラーメン多弐家

こちらは福井市の歓楽街、片町界隈にあるお店。
以前は横浜家系ラーメンの店だったみたいですが、今では家系を名乗らず…。


ラーメン多弐家

しかし、机上に置かれる調味料は家系ラーメンで使われる物と同じ。


ラーメン多弐家

出てきました「醤油ラーメン」(700円)。


ラーメン多弐家

ちょっと味濃いめの豚骨醤油味。


ラーメン多弐家

確かに家系もどきのラーメンです。
店内外どこにも家系と名乗っていないのがミソです。


posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

光龍益@大阪市都島区

光龍益

仕事帰りの光龍益。
久しぶりです。


光龍益

メニュー。


光龍益

目の前で作るスタイルは変わらず。


光龍益

「ラーメン」(800円)。


光龍益

この、とろみのあるスープがまた最高〜。


光龍益

味はずっと変わらず。
ごちそうさまです。

posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-都島区・旭区