兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
この鴨ラー日記とは別に独立して運営中です。

ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、滋賀県、奈良県、和歌山県、福井県の記事を投稿する予定です。
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2018年01月12日

鶏そば小箱@大阪市西区

鶏そば小箱

中央大通り阿波座駅東交差点の北西角に一昨年の6月オープンしたお店。
メニューは「鶏煮込みそば(醤油)」(780円)、「鶏煮込みそば(塩)」(780円)、「京鰹節和風そば(あっさり)」(750円)、「鶏煮込みそば(辛みそ)」(850円)といったラインナップ。


鶏そば小箱

写真は「鶏煮込みそば(醤油)」(780円)。


鶏そば小箱

鶏の旨味が凝縮された濃厚スープは口当たりも良い。


鶏そば小箱

いい味してます。

posted by かもねぎ at 18:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-西区・港区

どろそば将 阿波座店@大阪市西区

どろそば将

大阪市西区阿波座にある「どろそば将(まさ) 阿波座店」です。昨年8月にオープンしたお店で、店の場所は中央大通りと、なにわ筋が交わる阿波座1交差点のちょっと南。かつて五味八珍があった場所と言えばわかるのは古参ラヲタ(^^;。


どろそば将

メニューはこんな感じです。


どろそば将

「どろそば」(780円)。
どろそばのどろ濃度は4段階で、レベル1が「軽どろそば」、レベル2がワタシが選択した写真の「どろそば」、レベル3は「どろどろそば」、レベル4は「極どろそば」。


どろそば将

鶏ベースの旨味が出た濃厚スープ。
スープの濃度は高いけど、それほどくどい味ではありません。


どろそば将

スープに麺が絡んで、残るスープが少なくなってしまいがち。
ごちそうさまです。
次は「どろどろそば」チャレンジかな。


posted by かもねぎ at 13:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-西区・港区

2018年01月10日

太華園@広島県竹原市

太華園

三原駅からJR呉線に乗って竹原にやって来ました。
竹原は安芸の小京都と呼ばれ、古い街並みが残されており、映画やドラマのロケ現場としてよく使われていたりします。
そんな竹原にあるのが、こちらの「太華園」。
10年くらい前に竹原へ行った時に、お昼にこちらに立ち寄ろうと向かったところ長蛇の列だったので、列車アクセスの時間的問題からその時は断念しました。
あれからなかなか竹原に行く機会が無く、広島県でベスト20に入るラーメンで唯一ここだけ残したままだったので、今日はこの太華園へ行くためだけに竹原に向かいました(笑)。
平日で昼過ぎということもあって店内はガラガラです。


太華園

メニューはご覧の通りです。


太華園

「中華そば」(600円)。


太華園

くっきりとした醤油味。
ちょっと醤油辛さ、塩辛さが気になったが…。


太華園

ツルツルの喉越し良い平打ち麺。

これで鴨ラーランクで広島県ベスト20は、すべて既食達成〜(;・∀・)



posted by かもねぎ at 14:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

塩そばまえだ@広島県三原市

塩そばまえだ

尾道からJR山陽本線の普通電車で2つ目、三原へやって来ました。
三原駅から徒歩17〜8分で、こちらのお店に到着です。


塩そばまえだ

お店の名前は「塩そば まえだ」。
一昨年の2月にオープンした、三原の新進気鋭のラーメン店です。
和風の外装がとってもお洒落。


塩そばまえだ

メニューはこんな感じになってます。
左から「塩そば」(650円)、「焼豚丼 並」(450円)、「和そば」(650円)。
店内に入って食券を購入して席に着きます。


塩そばまえだ

写真は「塩そば」(650円)。
見た目もシンプルな風貌です。


塩そばまえだ

黄金色のスープが実に優しい味わい。
素材の旨さがよく出た旨いスープです。


塩そばまえだ

歯ごたえの良いストレート細麺は自家製麺。
この麺とスープが良くマッチしています。


posted by かもねぎ at 13:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

朱華園@広島県尾道市

朱華園

またまた広島県尾道市にやって来ました。
こちらの朱華園は尾道を代表する人気店。
土日には観光客でえらい行列ですが、平日の開店直後だとお客さんの数も落ち着いているし、焦らず急がず、ゆっくり食事ができます。それでも店内は開店直後には、ほぼ満席になりましたが…。


朱華園

「中華そば」(600円)。


朱華園

鶏ガラの旨味のある醤油味のスープとゴロゴロと入った背脂。


朱華園

喉越しの良いストレート平打ち麺。
ワタシが初めてこの尾道で食べた20年前から、ずっと変わらないスタイルと味です。
ごちそうさまでした。


posted by かもねぎ at 11:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2018年01月09日

我一豚@岐阜県大垣市

我一豚

岐阜県大垣市の「我一豚(ガチブタ)」へ初来店。
午後6時の開店と同時にやって来ましたが、すでに4人ほどが店頭で開店待ち。ワタシもその待ち列に加わって店にINです。
メニューは「ガチブタラーメン」(790円)、「豚骨ラーメン」(690円)、「あっさり煮干しラーメン」(700円)、「台湾まぜそば」(780円)、「つけ麺(並)」(790円)など。


我一豚

店名冠した「ガチブタラーメン・味玉入り」(890円)をチョイス。
見た感じは、二郎インスパイア系」のラーメンですね。


我一豚

旨味のあるスープ。


我一豚

ガッツリとした太麺。
トッピング次第で、なかなかボリュームのあるラーメンになります。





posted by かもねぎ at 18:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 岐阜県