和Dining清乃 なんばラーメン一座店＠大阪市中央区

「なんばラーメン一座」は、エディオンなんば本店9Fに、このほどオープンしたラーメン集合施設。
関西においては「泉ヶ丘ラーメン劇場」（堺市）、「なにわ麺だらけ」「道頓堀ラーメン大食堂」「明石ラーメン波止場」「姫路らーめん城下町」といったものが過去にありましたが、現在も営業を続ける「京都拉麺小路」を除けば、どれも数年で閉鎖を余儀なくされているが、今度のラーメン一座は京都拉麺小路と同じでインバウンド需要も期待できそう。
私が訪れた時は、まだ知られていないということもあって、海外からの観光客らしき人は1組か2組くらいしか見かけられませんでしたが、さて今後はどう成長するでしょうか。

ラーメン一座に入っている店は8店あって、その中には馴染みの「和海」や「清乃」もある。
どっちかに行こうと思ってたんだけど、客の並びの無かった清乃にIN。

メニューはこんなかんじ。
食券を買って店内に〜。

「清乃ブラック」（900円）に。

漆黒のスープ。旨いです(^^。

和歌山有田の本店に劣らない味わい。

堂の浦 駅前店＠徳島市

徳島駅近くにある「堂の浦」の駅前店へ、ようやく来店。
本店は徳島市内の歓楽街・栄町にある「栄町店」で、そちらは深夜からの営業にも関わらず行列ができる人気店なんだとか。
深夜に店開きする栄町店は時間的にも無理なので、とりあえず駅前店で第一段階。
駅前店も写真で見てわかる通り、店頭に待ち客用の丸椅子を置いているので、普段から昼には行列ができるということが見て取れます。
私が訪れたのは午後2時過ぎであったので、他のお客さんは1組だけでした。
メニューは「鯛の塩らーめん」（600円）、「雲丹らーめん」（800円）、「明太炙りらーめん」（800円）など。

やはりここでは「鯛の塩らーめん」ですね。

すっきりと、あっさりとしたエエ味わいの塩スープ。

しなやかな細麺もスープによくマッチしています。

麺屋六根＠徳島市

徳島駅からもほど近い場所にある店。
店名は麺屋「六根」と書いて「Rock on」と読むそうな。
店主は茨城大勝軒の出身です。

メニューです。
大勝軒インスパイア系だからとでも言いましょうか、つけ麺が「もりそば」となっているとこもたしかにそれらしい。
券売機で先に食券を購入して席に。
店内ほぼ満席でしたが、お客さんの多くは、つけそばを食べていました。

つけそばをスルーして「中華そば」（700円）でいきます。

スープは大勝軒まんまの魚介系豚骨醤油。

もっちりとした太麺も大勝軒らしさ満載。
なかなかイイ味わいです。

ラーメン一興 久万の台店＠愛媛県松山市

松山市にある、ラーメン一興 久万の台店に初来店。
松山市の立花にある本店には、ずっと以前に来店したことがあります。
こちらは駐車場も備えた郊外型店舗。

メニューです。

「こってりこく味」（750円）。

博多一風堂を思わせるモヤシ（ホットもやし）が、こちらでも提供〜。
このラーメン一興の創業者は、博多一風堂に勤めていた人が独立したもので、メニューにしても博多一風堂をリスペクトしたような雰囲気を感じます。

口当たり濃厚な豚骨スープ。

しなやかな細麺。
良いラーメンです。

ラーメンAJI10＠愛媛県大洲市

大洲市にある「ラーメンAJI10（アジト）」へ初来店。
主なメニューは、「つけ麺」（810円）、「特濃厚魚介鶏白湯ラーメン」（777円）、「二代目鶏白湯ラーメン」（734円）、「熟成味噌ラーメン」（734円）、「香味鶏ラーメン」（702円）など。

書かれていたメニューの先頭が「つけ麺」で、これがお店推奨メニューだったのですが、オススメをパスして「特濃厚魚介鶏白湯ラーメン」（777円）にしました。

スープは名の如く、魚介を効かせた鶏白湯。
確かに濃厚さ感じます。

麺はツルっとした喉ごしの良い中太平打ち麺で、自家製のようです。

水田商店＠愛媛県松山市

次は、松山市の人気ラーメン店の一つ「水田商店」に来店です。
こちらのお店、もともと東京の蒲田にあったのが2015年に店主の出身地である松山市へ移転してきました。
ちょうどお昼に来店すると数人の待ちがありました。

メニューです。
「黒」は、こがしニンニクと黒マー油を加えたスープで、「白」は鶏油を加えたスープ。

「ちゃーしゅーめん（白）」（850円）。
花が開いたように、丼の縁にチャーシューを配置しています。

じっくりと煮込まれた口当たりの良い、深みのある豚骨スープ。

麺は歯触りも良い、自家製の中細ストレート麺です。