春光亭＠愛媛県松山市

前回、松山を訪れた時は長期休業していて行けなかった春光亭（しゅんこうてい）。今は普通に絶賛営業中とのことなので、午前11時の開店時間に合わせての来店。
入店して券売機で食券を購入してカウンター席へ。
メニューはシンプルに「汁そば」（800円）と「味玉そば」（900円）がレギュラーメニューで、それと限定麺が出されているもよう。

「汁そば」（800円）。

あっさり優しい味わいの醤油味。
化学調味料不使用で、厳選した素材をふんだんに使った自慢のスープです。

喉ごしの良い自家製の平打ちストレート麺。
穏やかな雰囲気の店主が作るラーメンは全体的に、なかなか上品な味わいです。

麺屋十銭＠愛媛県松山市

こちらは松山の中心街・大街道にある尾道ラーメンの店。
店主によると去年の夏に改築し、新しいビルに入る形で再スタートしたそうです。
店内にそのまま屋台を入れたような造りになっていて、なかなか趣のある店です。

メニューです。
「白麺」と「黄麺」とがありますが、白麺は尾道ラーメンによく使われる平打ち麺で、黄麺は玉子麵。

「白麺」（680円）で。
見た目もオーソドックスな尾道ラーメン。

あっさりスープが旨い。

松山で食べる尾道ラーメン、旨い〜。

オサカナトンチャン＠愛媛県松山市

松山市駅から路線バスに乗ってやって来ました「オサカナトンチャン」。

午後7時過ぎの時点で店内客は1組のみの閑散とした状態。

メニューを拝見。
「魚介とんこつ濃口」（800円）と、「魚介とんこつ優味」（700円）の二本体勢。

「濃口」でいきました。

濃口というだけあって、魚介のインパクトがスゴイ。
ちょっと魚臭さが気になるくらいに…。

濃口に使われる麺は平打ち麺です。
一方の優味は、細麺を使用しているようです。

麺屋ジギー＠愛媛県松山市

こちらは松山市内で、つけ麺で定評のあるお店。

メニューです。

「濃厚豚骨魚介つけ麺」（800円）。

もっちもちの太麺。

マタオマ系魚介豚骨ですが、良いつけ麺です。

闘牛ラーメン＠愛媛県松山市

松山市の闘牛ラーメンへ初来店。
鴨ラー愛媛県ランクで上位20位以内に加わる店とならば行かなくては。
メニューは普通の「ラーメン」（450円）のほか、「鳥そば」（600円）、「つけそば」（600円）、「ワンタンメン」（600円）、「玉子ラーメン」（600円）、「チャーシューメン」（650円）といったラインナップで、餃子も5個で200円だし、なかなかリーズナブルな価格です。
店の名前が「闘牛ラーメン」なので、牛骨スープがベースの店だと思っていたが、そうではないようだ。

鳥そば+半チャンのセットで価格は800円。

「鳥そば」（単品で600円）。

半チャンの焼き飯は、本当に半チャンってくらいの量です。

鶏モモ肉を油で揚げてカットしたもの（唐揚げ）がトッピングされてます。
外はサクッとカリカリに、中はジュワーッと柔らかく実に旨い唐揚げです。

あっさりスープは醤油味。

しなやかストレート麺です。

中華そばのだいこくや＠大阪市北区

大阪・天神橋3丁目の天神橋筋商店街に今年3月にオープンしたお店。

メニューです。

「中華そば」（680円）。
鶏白湯背脂醤油の、京都の伝統スタイルのラーメンです。

良い味わいの京都ラーメンです。
通し営業なので昼過ぎにもふらりと入って行けるのがイイ！。