大三元＠福島県郡山市

JR東北本線郡山駅から路線バスに乗って約10分、そしてバス停からまた歩くこと10分で到着しました大三元。やはりここも人気店です。午後8時で店頭の駐車場は満車で、店内ほぼ満席。

こちらのお店は、ごらんの通り、タンメンと餃子しかメニューにないこのシンプルさ。

餃子は頼まず「タンメン」（700円）のみで。

あっさりと透き通ったスープ。

しなやかなストレート細麺と、サーっと炒めた野菜の素材の旨さと、あっさりスープの塩分がうまく調和されたタンメンです。

伊達屋＠福島市

台風襲来の雨の中、やって来ましたのは福島市の伊達屋。
昼時とはいえ、この土砂降りの雨なので来る人は普段より少ないだろうと思いきや、20人近く並んでいるというすごい行列ですが、実際はウェイティングボードへの記名式で、それを見ると私の前に40人近くが待っていた(^^;。一部の人は自分の順番が近づくまで、車の中で待機してるってわけ。だとしたら待ち1時間コースだなこりゃ…。

読み通り、1時間で順番が回ってきて店内に入店しカウンターに着席です。
メニューは御覧の通り。

「塩ラーメン」（750円）。

あっさりとした中にも旨味とコクがある塩味のスープ。

これはなかなかの塩ラーメン。

えびそばえび助＠仙台市青葉区

こちらは仙台の歓楽街・国分町にある店。
たまたま歩いていて目に留まり、ネットの評価を確かめたらそこそこ人気のある店らしい（しかし、午後9時現在で先客ゼロ）。
メニューは、あっさり醤油仕立ての「海老そば」（680円）、濃厚醤油仕立ての「海老そばガツン」（780円）、「海老のつけそば」（850円）、濃厚味噌仕立ての「海老味噌HOT」（850円）、洋風仕立ての「オマール海老のクリームつけめん」（980円）

写真は「海老そば」（680円）。

卓上に置かれている調味料「えびジャン」。
食べている途中、これを入れることで味に変化が出ます。

小エビも入ってます。

海老香る、あっさり仕立てのスープ。

ツルツルの中太ストレート麺。
これは、なかなかの旨さです。

ケンちゃんラーメン山形＠山形市

ケンちゃんラーメンは、山形市内の人気店の一つ。山形駅からコミュニティバスでも行けるが、これから向かおうという時間帯にバスが無かったので、山形駅から40分かけて歩いて向かい、店に到着した頃には日も暮れかけておりました。
店の戸をガラリと開けると中待ち1組3名。店内満席です。
食券券売機で食券を購入〜。メニューは「中華そば」「つけそば」の2種類あり、それぞれ「小盛り」「普通」「大盛り」の3つのサイズが用意されています。そのあと味の濃さ、油の量も券売機で各自が選択するシステムなんだが、券売機の操作がややこしい！。
とりあえず「中華そば・量普通・味普通・油普通」の食券を買って待ち、10分ほどでカウンター席にご案内〜。

「中華そば」です。
出てきたものを見て「しまった！」と思った。
ケンちゃんラーメンで「普通」サイズは他店の「大盛り」サイズだったのだ。
数年前に行った酒田の店ではそれを察知して小盛りで注文したんだけど、このことをすっかりと忘れていました〜。実に麺がた〜っぷりと入ってます。連食したあとで食えるのか…(;'∀')。

煮干しの風味も強く感じる醤油味のスープは旨味バツグンです。

この店独特の極太縮れ麺。
正直、ねちゃねちゃっとした食感があるんで、私はあんまりこの麺好きじゃあないな…。
でもなんとが頑張って麺と具は残さずに完食できました。
ちなみに、帰りは近くのバス停からコミュニティバスで山形駅へ移動して楽に帰れました。

龍上海 米沢店＠山形県米沢市

レンタサイクルで龍上海の米沢店まで来ました。
龍上海は米沢の隣、南陽市赤湯にある有名ラーメン店で、私が食べて来たラーメンで十指に入るラーメンです。その米沢店も山形県内では大好評〜。
お店の営業時間は11時半から19時までの通し営業。他のラーメン屋では、そろそろ客が途切れるであろう午後2時半という時間であったが、駐車場は車でいっぱいで、店内お客さんでほぼ満席。さらに混雑している時には、カウンターで食べているお客さんのすぐ後ろに背後霊のようにずらーっと待ち客が並んで待ってる状態になるそうです。
メニューは「赤湯からみそラーメン」（830円）、「赤湯ラーメン」（680円）、「からみそチャーシューメン」（1150円）、「しょうゆチャーシューメン」（1050円）の4つ。このほか夏限定で冷やしもあるようです。

やはり定番の「赤湯からみそラーメン」ですね。

スープも旨い！。

ちょっと麺がブヨブヨでした…。

山大前やまとや＠山形県米沢市

JR米沢駅前の駅レンタカーでレンタサイクルしてやってきました山大前やまとや（店先に止まってる自転車は、私が乗ってきた自転車です〜）。山大前ということで、米沢市の山形大学工学部前にあるお店で、お昼1時が過ぎても店内満席で待ち客がいました。混んでる時間を避けて、ちょっと近所をぶらぶらしてから昼の閉店時間直前に入店。
おもなメニューは「中華そば」（650円）、「塩中華」（650円）、「野菜いため中華」（750円）、「みそらーめん」（800円）、「タンメン」（800円）などなど。

「中華そば」（650円）。

米沢牛の背脂を使ってるそうで、味わい深い醤油味。その風味も独特に感じます。

米沢の他のラーメンとはちょっとタイプが違いますが、イイ味わいです。

ちなみに、混雑する間の時間つぶしに、この山形大学工学部の前身・旧米沢高等工業学校本館の建物を見学。明治43年建造のルネサンス様式の木造建築物で、事前申し込みしないと内部の見学は出来ないので、外周から見てました。

JR米沢駅の駅舎は、旧米沢高等工業学校本館の建物をモチーフにしています。