兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
この鴨ラー日記とは別に独立して運営中です。

ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、宮崎、鹿児島、熊本、奈良、和歌山の記事を投稿する予定です。
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2016年09月13日

JAPANラーメン道@鹿児島市

JAPANラーメン道

鹿児島市にある「JAPANラーメン道」へ訪問。
場所は鹿児島中央駅の南のほう、鹿児島大学にも近い唐湊エリア。
ラーメン道ってことは、店主はかつてのバラエティ番組のコーナーの1つ・ガチンコラーメン道に出ていたのか?と思ったけど、佐野実氏の「支那そばや」で修行したのち、「ちゃぶ屋」でも修行を重ね、故郷の鹿児島で独立。そして2010年11月に現在地の鹿児島市唐湊にオープンしたとのこと。


JAPANラーメン道

メニューの名前がちょっと面白い。


JAPANラーメン道

普通に「男前ラーメン」でいきます。


JAPANラーメン道

口当たりの良い濃厚な豚骨醤油スープ。


JAPANラーメン道

旨い〜。

posted by かもねぎ at 18:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿児島県

麺歩バガボンド@鹿児島市

麺歩バガボンド

鹿児島市にある「麺歩バガボンド」。
店に入って食券を購入し、カウンター席に。


麺歩バガボンド

写真は「ら〜麺」(680円)。


麺歩バガボンド


麺歩バガボンド



posted by かもねぎ at 13:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿児島県

麺人佐藤@鹿児島市

麺人佐藤

こちらも鹿児島で人気のお店。
市内電車と路線バス(市営バス)乗り継いでやって来ました。
午前中に駆け足で行ってみるとすでに先客多数です。
席に座ってメニュー拝見。
メニューは、鶏白湯スープがベースの「醤油らー麺」「塩らー麺」「味噌らー麺」の3種類(各650円)、鯛アラだしスープがベースの「醤油らー麺」「塩らー麺」の2種類(各650円)、つけ麺は「醤油つけ麺」と「塩つけ麺」の2種類(各650円)。


麺人佐藤

「鶏白湯・醤油らー麵」(650円)。
大ぶりなチャーシューが目を引き付けます。


麺人佐藤

スープは口当たりの良い鶏白湯ベースの醤油味。


麺人佐藤

中太の縮れた自家製麺もGOOD。

posted by かもねぎ at 11:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿児島県

2016年09月12日

Noodle Laboratory 金斗雲@鹿児島市

Noodle Laboratory 金斗雲

「Noodle Laboratory 金斗雲」という店が鹿児島市内の住宅街にあり、市営バスに乗って夜、行ってみると、店の前にはもう数名がたむろっている。人気店なんですね〜。
ちょうど客が入れ替わるタイミングだったようで、そんなに待たずに入店できた。


Noodle Laboratory 金斗雲

メニューです。
「白雲」「黒雲」「黄雲」「赤雲」と、スープによって色を使い分けた独特のメニュー名。


Noodle Laboratory 金斗雲

こちらのお店でも鹿児島式にたくあんが出てきました。
壺に入って食べ放題。


Noodle Laboratory 金斗雲

写真は「白雲」。


Noodle Laboratory 金斗雲

あっさりベースの」醤油ラーメン。


Noodle Laboratory 金斗雲

麺は自家製麺です。



posted by かもねぎ at 19:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿児島県

ラーメン専門ふくまん@鹿児島市

ラーメン専門ふくまん



ラーメン専門ふくまん



ラーメン専門ふくまん

写真は「ラーメン」(650円)。


ラーメン専門ふくまん



ラーメン専門ふくまん




posted by かもねぎ at 18:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鹿児島県

らぁめん一番骨@宮崎市

らぁめん一番骨

宮崎市内の繁華街、中央通にあるお店。
鴨ラー宮崎県ランキング55位と、上位店ではないけど、昼間も営業していたので入ってみた。


らぁめん一番骨

メニューは博多風ラーメンと、宮崎風ラーメンの二刀流提供店。


らぁめん一番骨

宮崎風のラーメンにも飽きて来たけど、宮崎に来てわざわざ博多風はないだろうとのことで、「宮崎一番骨らぁめん」(600円)を選択。


らぁめん一番骨




らぁめん一番骨



posted by かもねぎ at 13:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 宮崎県